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17.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3/3 (Diabetes)
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3. Tag
	1. Frühstück Orangen-Müsli
150 Gramm	Orange (12g Kh)
20 Gramm	Haferflocken 12g KH
150 Gramm	Dickmilch, fettarm (6g Kh)
1 Teelöffel	Haselnüsse gehackt ()*
	Kaffee o. Tee, Süssstoff
	2.Frühstück Brot, Saftschorle
30 Gramm	Vollkorntoast (12g Kh)
1 Teelöffel	Diätmargarine
	Kresse frisch
60 Milliliter	Orangensaft (6g Kh)
	Frisch gepresst
150 Milliliter	Mineralwasser
	Mittagessen Pute, Pilz, Reis
50 Gramm	Vollkornreis (36g Kh)
1	Frühlingszwiebel ()*
	In Streifen
100 Gramm	rote Paprikaschote *
	In Streifen
50 Gramm	Austernpilze*;in Streifen
1 Teelöffel	Öl
	Salz
	Pfeffer
	Petersilie gehackt
60 Gramm	Putenschnitzel
	Currypulver
	Paprikapulver
	Salz
1 Teelöffel	Öl
100 Gramm	Gemischte Blattsalate*
	Essig
	Salz
1 Teelöffel	Öl
	Nachmittagsmahlzeit Kiwi
120 Gramm	Kiwi (12g Kh)
	Abendessen Nudeln mit Pilzgemüse
60 Gramm	Vollkornbandnudeln (38g Kh)
1 Esslöffel	Olivenöl
1/2	Konblauchzehe; zerdrückt
1	Frühlingszwiebel ()*
	In Ringen
50 Gramm	Austernpilze*; geputzt
	In Würfeln
50 Gramm	Rote Paprikaschote; Würfel
	Salz
	Pfeffer
2 Esslöffel	Zitronen Saft
	Petersilie gehackt
	Spaetmahlzeit Paprikabrot
30 Gramm	Vollkorntoast (12g Kh)
1 Messerspitze	Magerquark ()*
50 Gramm	Paprikaschote ()*
die Zubereitung:
1.Frühstück: ca. 30g Kh (235 kcal) 2.Frühstück: ca. 18g Kh (100 kcal) Mittagessen: ca. 36g Kh (430 kcal) Pilze in Öl andünsten, knackig braten. Würzen und mit Petersilie bestreuen. Putenschnitzel würzen und in Öl braten. Mit Reis und Pilzgemüse anrichten. Dazu gibt's Salat. Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (60 kcal) Abendessen: ca. 38g Kh (335 kcal) Pilze und Paprikaschote dazugeben, knackig braten. Würzen, Zitronensaft und Petersilie untermischen. Mit den Nudeln vemengen. Spaetmahlzeit: ca. 12g Kh (75 kcal) Insgesamt: ca. 1235Kilokalorien, 51g Eiweiss, 41g Fett, 44mg Cholesterin, : 159g Gesamt-Kh, 146g anzurechnende Kh (gut 12BE) *nicht anrechnungspflichtige Kh

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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