Lange, milde Peporoni halbiert, entkernt und gehackt
Salz
Pfeffer
2 Esslöffel
Palmöl; oder mehr
die Zubereitung:
Yam und Öl in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und pfeffern und zum Kochen bringen. Alle anderen Zutaten pürieren und zum Yam geben. Köcheln lassen, bis der Yam gar ist und viel Flüssigkeit verdampft ist. Mit einer Gabel pürieren.