Instructions: Sauerkraut mit einer Gabel auseinanderrupfen.Knoblauchwürfel in 2 Esslöffel andünsten, Sauerkraut zugeben und zugedeckt 10 Minuten dünsten. In der Zwischenzeit Trauben vom Stiel pflücken und Schafskäse in Stücke schneiden. Sauerkraut mit Salz, viel Pfeffer und einem Esslöffel Kräutermischung und einer Prise Zucker abschmecken und abkühlen lassen.

Quark, restliches Öl, Milch und einen Esslöffel Zucker verrühren. Die Hälfte des Mehls mit dem Knethaken des Mixers unterrühren. Restliches Mehl und Backpulver mischen und unterkneten.

Den Teig auf wenig Mehl ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Saure Sahne und Eier verquirlen.

Sauerkraut, Schafskäse und Trauben untermischen und auf den Teig verteilen. Mit restlicher Kräutermischung bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C / Umluft 175 °C /

Gas Stufe 3 etwa 35 Minuten backen.

Nutrition: per: Stück

Protein (g): Saturated Fat (g): Sodium (g): Cholesterol (mg): Carbohyrates (g):