Senfsamen und Pfefferkörner grob im Mörser zerstossen geschälte und geriebene Äpfel mit allen anderen Zutaten bei kleiner Hitze in einem Topf circa 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren
noch heiss in ein gut ausgespültes Marmeladenglas füllen und sofort fest verschliessen.
