Den durchgepressten Knoblauch mit dem Öl mischen, die Brotscheiben damit bepinseln. Unter dem Grill goldbraun rösten. Die Tomaten und den Käse in Scheiben schneiden. Die Brote mit Tomaten, Sardellen, Basilikum und Käse belegen. Den Käse unter dem Grill schmelzen lassen.