Kartoffeln gut waschen und in Salzwasser knapp gar kochen. Porree putzen, waschen und in Ringe, Kassler in Streifen schneiden. Porree in erhitzter Butter kurz andünsten. Backofen auf 200 °C vorheizen. Kaartoffel abgiessen, pellen und etwas abkuhlen lassen Dann mit dem Porree und Kasseler in eine gefettete Aufaufform geben. Salzen, Pfeffern und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten goldbraun backen.