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2. Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3.Tag
Zutaten für 1	Menge anpassen
die Zutaten:
1. Frühstück
	Mandarinen-Müsli
30 Gramm	Haferflocken (18g Kh)
60 Gramm	Mandarinen (6g Kh)
150 Gramm	Joghurt 1, 5% (6g Kh)
5 Gramm	Mandeln, gehackt*
2. Frühstück
	Vitaminteller
130 Gramm	Orange (12g Kh)
60 Gramm	Kiwi (6g Kh)
Mittagessen
	Putenschnitzel mit Porree-Apfel-Reis, Salat
75 Gramm	Putenschnitzel
	Pfeffer
	Salz
	Paprikapulver
	Curry
5 Gramm	Öl
40 Gramm	Naturreis (29g Kh)
25 Gramm	Apfel geschält (3g KH)
100 Gramm	Lauchringe*
5 Gramm	Öl
25 Milliliter	Gemüsebrühe
	Majoran
100 Gramm	Chicorée geputzt*
5 Gramm	Öl
	Obstessig
	Süssstoff
	Salz
Nachmittags
	Weihnachtsplätzchen, Tee
25 Gramm	Diabetiker-Vollkornplätz chen (13g Kh)
	Tee
	Süssstoff
Abendessen
	Chicorée-Forellen-Salat Toast
125 Gramm	Chicorée in Streifen*
55 Gramm	Apfel ungeschält (6g KH)
	Zitronen Saft
40 Gramm	Joghurt 1, 5% leider fehlt hier die restl. Mengenangebe in der Dez.-Ausgabe:-(( Evtl. können sich erfah rene Diabetiker selbst weiterhelfen.
	Meerrettich
	Salz
	Pfeffer
	Forellen Filet
	Kresse
Spaetmahlzeit
	Kressebrot
30 Gramm	Vollkornbrot (12g KH)
5 Gramm	Diätmargarine
	Kresse frisch
die Zubereitung:
1. Frühstück enthält 30g Kh (2 1/2BE) 2. Frühstück enthält 18g Kh (1 1/2BE) Mittagessen enthält 32g Kh (gut 2 1/2BE) dünsten. Apfel würfeln und dazugeben. Reis unterheben. Abschmecken. Brühe unterrühren. Schnitzel würzen und in Öl braten. Alles auf einem Teller anrichten. Dazu den Chicoréesalat servieren. Nachmittags-Mahlzeit enthält 13g Kh (gut 1BE) Abendessen enthält 31g Kh (gut 2 1/2BE) Joghurt, Meerettich, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Äpfeln un dChicoree vermengen. Forellenfilets in Rauten schneiden und vorsichtig unterheben. Mit Kresse garnieren. Spaetmahlzeit enthält 12g Kh (1BE) Insgesamt: ca. 1230 kcal, 58g Eiweiss, 41g Fett, 90mg Cholesterin, 150g Gesamt-Kh, 136g anzurechnende Kh (11 1/3 Be) * nicht anrechnungspflichtige Kh

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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