| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 150 Gramm | Gekochte Hörnchennudeln (in Weiss, Rot und Grün) |
| 1 klein | Tasse Sonnenblumensprossen ersatzweise blanchierte Sojabohnensprossen |
| 1 | Tomate |
| 1/2 Bund | Radieschen |
| 150 Gramm | Vollmilchjoghurt |
| 20 Gramm | Reibekäse |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Petersilie glatt |
| 1 Teelöffel | Öl |
|
Diesen Salat können Sie auch gut ins Büro mitnehmen. Die Zutaten zu Hause vermischen, Sauce in ein extra Gefäss geben und erst kurz vor dem Essen über den Salat giessen.
Die Sonnenblumensprossen mit den Nudeln vermischen, Tomate(n) für 1 Minute in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken, häuten, dann in kleine Würfel schneiden. Radieschen putzen, waschen, in Scheiben oder Viertel schneiden. Tomaten- und Radieschenstücke mit den Nudeln mischen. Petersilie fein hacken und darüberstreuen. Den Joghurt mit Käse, Pfeffer, Salz und dem Öl vermischen, kurz vor dem Servieren unter den Salat ziehen.
Zwischenmahlzeit ein sommerliches Abendessen für die ganze Familie. Im Nudelsalat schmecken auch andere Sorten von Sprossen gut.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
