Honig mit Zitronensaft, Orangenmarmelade, Chilisosse, Öl, Cayennepfeffer, Salz, Curry und Paprika verrühren, Schnitzel damit bestreichen und etwa 2 Stunden durchziehen lassen. Schnitzel in eine Auflaufform legen und unter dem vorgeheizten Grill von jeder Seite 4 bis 5 Minuten grillen. Zwischendurch einige Male mit Glasur bestreichen.
