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| 125 Gramm | Quark mager |
| 250 Gramm | Sahnejoghurt |
| 1 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 1 Tasse | Kräuter fein gehackt |
| | (Schnittlauch, Petersilie, |
| | Liebstöckel/Maggikraut, |
| | Dill, Borretesch, Zitronen |
| | Melisse, Estragon) |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1/4 Teelöffel | Selleriesalz |
| | Pfeffer frisch gemahlen |
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Den Quark mit dem Sahnejoghurt und dem Zitronensaft cremig rühren. Die Kräuter und die geschälte, durchgepresste Knoblauchzehe zugeben. Mit dem Salz und dem Pfeffer abschmecken. Gut gekühlt servieren.
Varianten: Statt Knoblauch feingehackte Kapern (1 Esslöffel auf 4 Portionen) oder schwarze Oliven oder Gewürzgurken oder Meerrettich nehmen. Zur Abwechslung mit Curry oder Paprika würzen.
Passt zu: Knusprigen Käsebrötchen oder Vollkornbrot, Pellkartoffeln, Schmorkartoffeln, Kartoffeln vom Blech.
Unzer
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
