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| 3 Gramm | Getrocknete Pomeranzenschale (Apotheke) |
| 5 Tropfen | Pomeranzenextrakt (Apotheke) |
| 3 Gramm | Getrocknete Zitronenschale (Apotheke) |
| 3 Gramm | Galgantwurzel (Apotheke) |
| 3 Gramm | Kalmuswurzel (Apotheke) |
| 1 Gramm | Koriander |
| 1 Gramm | Sternanis |
| 1 Gramm | Zimt Pulver |
| 1 Gramm | Muskatnuss gerieben |
| 1/2 Gramm | Macis |
| 700 Milliliter | Wodka (40 Vol.%) |
| 250 Milliliter | Zuckersirup |
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Erfasst am 29.03.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De
Alle Gewürze in einem Mörser zerstossen und in ein Gefäss füllen. Mit 700 ml Wodka (40 Vol.%) übergiessen, kräftig schütteln und das Gefäss verschliessen. Hell gestellt, den Ansatz etwa 14 Tage durchziehen lassen, dabei alle 2 Tage einmal gut schütteln.
250 ml Zuckersirup zu dem Ansatz geben, alles miteinander mischen, dann filtrieren. In eine mit kochend heissem Wasser ausgespülte Flasche umfüllen und diese gut verschliessen.
Haltbarkeit: Gut verschlossen und dunkel gestellt, ist dieser etwas süssere Bitter fast unbegrenzt haltbar.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
