Dann eine Zabaione aus Ei, Weisswein, Zucker, Vanillezucker und Honig über einem Wasserbad aufschlagen.
Die Zabaione in Dessertschälchen füllen und mit den Weintrauben, dem klein gehackten Rolo und klein gebröselten Mini-Butterkeksen garnieren. Zum Schluss Puderzucker darüber streuen.
