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| 1/4 Tasse | Butter oder Margarine |
| 4 Tasse | Dünngeschnittene Zwiebeln |
| 630 Gramm | Rinderbouillon |
| 3/4 Tasse | Coca-Cola#(*) |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1/2 Teelöffel | Essig |
| 1/8 Teelöffel | Pfeffer |
| | Dicke Baguettescheiben |
| | Parmesan gerieben |
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Butter in einem tiefen Topf schmelzen. Die Zwiebeln hineingeben und golden schmurgeln, nicht braun braten. Konzentrierte Rindsbouillon aufgiessen, 1 Suppendose voll Wasser dazugeben, Coca-Cola, Salz, Essig und Pfeffer hinzufügen. Zugedeckt 20-25 Minuten köcheln lassen. Baguettescheiben toasten. Mit Parmesan bestreuen und grillen bis der Käse braun ist.
Suppe in Schalen füllen, eine Baguettescheibe, Käseseite nach oben, auflegen. Servieren.
(*)Um die Coke richtig abmessen zu können, muss der Schaum entfernt werden, dazu zimmerwarme Coke benutzen und diese schnell durchrühren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
