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Rezept:

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Russischer Salat
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
10	Anchovis
1	Hering, geräuchert
100 Gramm	Schinken gekocht
150 Gramm	Kalbfleisch; gebraten
1	Hühnerbrust; gebraten
500 Gramm	Kartoffeln gekocht
3	Äpfel
2	Salzgurken
3	Eier hartgekocht
1	Zwiebel
250 Milliliter	Sauerer Rahm
die Zubereitung:
Hering einige Stunden wässern, säubern, Rückgrat und Kopf entfernen und zerkleinern. Alle anderen Zutaten in kleine Würfel scheiden. Alles mit sauerem Rahm in einer Schüssel gründlich verrühren.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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