Die Bananen schälen und in kleine Stücke zerteilen. Im Mixer zusammen mit dem Schoko-Sirup und der Milch schaumig pürieren. Die gemahlene Muskatnuss unter die Masse rühren.

Die Creme in Gläsern anrichten und zum Abschluss die Borkenschokolade über die Bananenmilch streuen.