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Windsorsuppe / Potage Windsor / Windsor soup
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammKalbsknochen und -parüren
100 GrammRöstgemüse
60 GrammFett
40 GrammMehl
 Brühe
50 MilliliterMadeira
 Paprikapulver
40 GrammMakkaroni
die Zubereitung:

Von den Zutaten eine braune Suppe zubereiten, die geschmacklich mit Paprika (Pulver) gehoben und mit Madeira vollendet wird.

Als Einlage gekochte Makkaroni in kleinen Stückchen zugeben.


Anmerkungen zum Rezept:
keine