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| 150 Gramm | Zucchini |
| 1 | Rote oder gelbe Peporoni |
| 100 Gramm | Aubergine |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| 1 Esslöffel | Herbes de Provence (französische Kräutermischun |
| 800 Milliliter | Bouillon (Hühner- oder Gemüsebouillon) |
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Vorbereiten: Gemüse ungeschält in Würfelchen schneiden.
Suppe: Die vorbereiteten Zutaten, Knoblauch und Herbes de provence in der Bouillon aufkochen, Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln. Vom Feuer nehmen, auskühlen lassen. Mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Anrichten: Suppe in Schälchen oder Teller füllen.
Tipp: Statt Herbes de provence Kräuter wie Thymian, Majoran, Basilikum und Rosmarin verwenden.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
