| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1000 Gramm | Kartoffeln festkochend |
| 1 | Ei |
| 1 Teelöffel | Senf mild |
| 150 Milliliter | Öl |
| 1 Teelöffel | Zitronen Saft |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 2 | Heringe; grob geschnitten |
| 1 | Rote Bete; fein gewürfelt |
| 1 | Gewürzgurke gewürfelt |
| 1 | Apfel gewürfelt |
|
Kartoffeln mit der Schale weich kochen, schälen und in Blättchen schneiden.
Das Ei hartkochen, schälen, den Eidotter herauslösen, diesen mit einer Gabel fein zerdrücken, mit Senf verrühren. Öl anfangs tropfenweise zugeben, später in feinem Faden, zu einer Mayonnaise rühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Hering, Rote Bete, Gurke und Apfel mit den Kartoffeln vorsichtig vermischen, mit der Mayonnaise überziehen.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
