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| 300 Gramm | Rhabarber |
| | Wasser |
| 100 Gramm | Margarine |
| 125 Gramm | Zucker |
| 1 Packung | Dr. Oekter Bourbon-Vanille |
| 1/2 | Gestr. Teel. Backpulver |
| 2 | Eier |
| 200 Gramm | Weizenmehl |
| 1/2 | Gestr. Teel. Salz |
| 50 Gramm | Krokrant |
| 2 Esslöffel | Orangenlikör |
| 3 Esslöffel | Milch |
| 1 Packung | Dr. Oetker Dessertsauce Vanille-Geschmack |
| 30 Gramm | Zucker |
| 400 Milliliter | Milch |
| 200 Gramm | Schlagsahne |
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Belag: Rahbarber waschen, evet. Abfaedeln, in kleine Stücke schneiden. In etwas Wasser bissfest dünsten, abtropfen lasse und abkühlen lassen.
Rührteig: - aus den angegebenen Zutaten zubereiten, in 12 gefettete Muffinförmchen (Durchmesser 7 cm) füllen. Rhabarber daruaf verteilen, leicht eindrücken.
Backzeit: etwa 20 Minuten Strom: etwa 180 °C (vorgeheizt) Gas: Stufe 3-4 (nicht vorgeheizt) Heissluft: etwa 160 °C (nicht vorgeheizt) Nach dem Backen Muffins 10 Minuten in der Forma stehen lassen, dann lösen, auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Vanillesauce: Sossenpulver mit Zucker, aber nur 400 ml Milch, nach Packungsanleitung zubereiten, etwas abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, unerziehen und Sauce lauwarm servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
