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Rezept:

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Zuckermais-Pfannkuchen mit Schinken
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/2 Tasse	Maiskörner
2	Eier
1/4 Tasse	Crème fraîche
2 Esslöffel	Mehl
3 Esslöffel	Butter
	Salz
	Pfeffer
1/3 Tasse	Schinken gekocht
1/2	grüne Paprikaschote
2 Esslöffel	Öl
die Zubereitung:
Zuckermais, Eier, Crème fraîche, Mehl, Butter, Salz und Pfeffer pürieren. Die Mischung 1 Stunde stehen lassen. Schinken und Paprika hinzufügen und in einer Pfanne goldgelb ausbacken.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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