Crêpes: Eier und Milch verrühren, die übrigen Zutaten zugeben und mixen.

In einer Pfanne oder mit einem speziellen Crêpesgeraet dünn ausbacken.

Füllung: Champignons und Zwiebel anbraten, abschmecken und die Kräuter unterheben. Die fertigen Crêpes damit füllen und zusammenrollen.