Grillfertigen Heilbutt mit Zitrone beträufeln, in Mehl wenden und gut mit Öl bepinseln. Auf beiden Seiten rösten. Salzen und pfeffern. Krabben in einer Pfanne in Over-spread schwenken und über den fertigen Fisch schütten. Mit Zitronenscheiben servieren. Dazu Toast oder Kartoffelsalat.