Erst die Zwiebeln in Olivenöl schon anbraten und vom Feuer nehmen , durch ein Sieb das Öl zurück in die Pfanne . Da hinen kommt die Hühnerleber , nach 10 Minuten die Zwiebeln und die vorher klein geschnittenen Chillis wieder dazu geben und noch ca. 5 Minuten braten . Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken .