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| 1 | Bretonische Forelle |
| 1 Stück | Blauschimmelkäse |
| 1 Bund | Brunnenkresse |
| 1 Packung | Paradiescreme |
| 1 Glas | Schwarzwurzeln |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Kressesuppe
Hauptspeise: Gefesselte Forelle und Crêpe Paradise Dessert: Paradiescreme
Zubereitung der Vorspeise: Kressesuppe
Die Kresse kurz blanchieren und dann abgiessen: dadurch verliert die Kresse an Schärfe. Butter, Gemüsebrühe und Sahne reduzieren lassen, danach die Kresse unterheben, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Dekoration besteht aus ein wenig frischer Kresse.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
