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| 1 | Avocado; gross, reif |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft; eventuell + 50% |
| 1 | Zwiebel fein gewürfelt |
| 1 | Tomate; fest, geschält und fein gewürfelt |
| 1 | Chilischote; eventuell +100 % entkernt und gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 1 Esslöffel | Essig |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Koriander gemahlen |
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Guacamole ist eine typisch mexikanische Sauce zu Tortillas
Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch auslösen und mit Zitronensaft pürieren. Zwiebel-, Tomaten- und Chiliwürfel sowie Knoblauch unterrühren, die Sauce mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.
** Erfasst und gepostet Martin Menke (2:2492/24.42)
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
