Kartoffeln mit Schale kochen, pellen, in Scheiben schneiden, mit Thymian und Gewürzen mischen. Eine Auflaufform einfetten, die Kartoffeln einfüllen.
Feingeschnittene Zwiebel, 100 g Edelpilzkäse, Milch, Eigelb und Sahne mit dem Handrührgerät gut verrühren und über die Kartoffeln giessen. Obenauf restlichen Käse und Butterflöckchen geben. Im Backofen goldbraun überbacken.
Schaltung:
200 - 220 °C , 2. Schiebeleiste v. U.
170 - 190 °C , Umluftbackofen
15 - 20 Minuten
Dazu schmeckt grüner Salat.
79 g Eiweiss, 1 14 g Fett, 184 g Kohlenhydrate, 8970 kJ, 2141 kcal.
der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
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