Margarine in einem Topf schmelzen lassen und den braunen Zucker unterrühren. Den Boden einer Springform (24 cm) mit Pergamentpapier auslegen und die Fett-Zucker-Masse darauf verstreichen.

Die Äpfel schälen, entkernen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in die Springform legen. Die Löcher mit den gehackten Nüssen auffüllen.

Eier und Apfelsaft verquirlen, den Zucker einrieseln lassen, dann Salz, Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig über die Äpfel geben. Im Backofen auf mittlerer Schiene bei 200° etwa 50 Minuten backen. Danach etwas abkühlen lassen, stürzen und das Pergamentpapier vorsichtig abziehen. Ungesüsste Schlagsahen dazu reichen.