Je 1 Esslöffel geröstete, gehackte Mandeln und Haselnüsse
50 Gramm
blaue Trauben
Zucker
1 Esslöffel
Johannisbeergelee
1 Teelöffel
Speisestärke
4
Torteletts (gekaufte)
die Zubereitung:
Äpfel waschen, trocknen. Kerngehäuse ausstechen. Schälen. In Rotwein mit Zucker und etwas Wasser 8 Minuten dünsten. Sie dürfen nicht platzen. Gut abtropfen lassen. Mit Vanillepudding füllen, der mit Mandeln, Haselnüssen und geviertelten, entkernten Trauben gemischt wurde. Obendrauf in Zucker gewälzte Trauben legen. Kochflüssigkeit einkochen, mit Johannisbeergelee mischen, mit Speisestärke binden. Äpfel auf Torteletts mit der Sosse anrichten.
