Die Springform mit Alufolie auslegen, einfetten. Den Boden mit entsteinten, halbierten Pflaumen belegen (Schnittfläche nach oben). Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach die Eier hinzufügen. Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, esslöffelweise unter den Teig ziehen. Auf die Pflaumen geben, glattstreichen, bei 180 °C im vorgeheizten Backofen 30 min backen. Den Kuchen ein bisschen abkühlen lassen, auf eine Platte stürzen, Folie abziehen. Mit (gerösteten) Mandeln bestreuen.