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Armagnac-Pflaumen-Kugeln
Zutaten für 35 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Trockenpflaumen; weich
5 EsslöffelArmagnac
300 GrammRohmarzipan
300 GrammPuderzucker
Zum Verzieren
4 EsslöffelKokosraspel
4 EsslöffelKakaopulver
die Zubereitung:

Pflaumen fein hacken und 2 Stunden in Armagnac einlegen.

Marzipan mit Puderzucker verkneten. Pflaumen abtropfen lassen und unter die Masse kneten. Kleine runde Kugeln formen, und die eine Hälfte in Kokosraspeln, die andere in Kakaopulver wälzen. In bunte Alu- oder Papierförmchen setzen.


Anmerkungen zum Rezept:
keine