Den Chinakohl 6 min in kochendes Salzwasser geben, abtrocknen lassen, in eine gefettete Auflaufform geben. Pilze auf den Kohl geben, salzen und pfeffern Creme Fraiche, Joghurt und Eier verrühren, mit den Gewürzen abschmecken, auf das Gemüse geben. Mit geriebenem Käse bestreuen, bei 200 - 225 ° im Backofen 30 min backen.