Paprika putzen, bis au 1 rote in Streifen schneiden, einige Streifen zurücklassen. Nach Farben getrennt blanchieren, abschrecken, abtropfen lassen. Restliche Paprika pürieren. Eine Auflaufform, in die nebeneinander 2 Lasagne-Platten passen, ausfetten. Öl erhitzen, gewürfelte Zwiebel, Knoblauch und Hac anbraten. Puerierte Paprika, Tomatenmark, 1 Brühwürfel und 1/8 l Wasser zugeben, mit Kräutern, Salz, Pfeffer 5 min kochen.

Aus 50 g Butter, 1 gewürfelte Zwiebel, Mehl und Milch eine Sauce kochen.

Mit Brühwürfel, Salz, Pfeffer würzen. Etwas Sauce in der Form verteilen, 2 Nudel-Platen darüber legen, Hack und grüne Paprikastreifen darauf verteilen. So fortfahren, jeweils eine andere Paprikafarbe wählen. Sauce darüber geben. Im Ofen (E-Herd 200 °C/Gas Stufe 3) 40 min backen, mit Paprikastreifen garnieren.

Zubereitung : 1, 5 Stunden