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| 750 Milliliter | Milch |
| 25 Gramm | Kakao |
| 30 Gramm | Stärkemehl |
| 60 Gramm | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 | Eigelb |
| | Mandarin-Orangenspalten |
| | Curacao |
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Den Kakao und das Stärkemehl mit etwas Milch anrühren und den Zucker und die Eier daruntermischen.
Die restliche Milch zum Sieden bringen und nach und nach unter die Kakao-Mischung rühren.
In die Kasserolle zurückgiessen und unter fortwährendem Rühren 3 Minuten kochen lassen.
In Schüsseln füllen und kaltstellen.
Mit den Mandarin-Orangenspalten garnieren und vor dem Servieren mit etwas Curacao beträufeln.
Internationale Gerichte
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
