| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 50 Gramm | Margarine |
| 300 Gramm | Zwiebel |
| 250 Gramm | Champignons frisch |
| | Salz |
| | Zucker |
| 1 Esslöffel | Senf |
| | schwarzer Pfeffer |
| 750 Gramm | Rinderfilet |
| 50 Gramm | Margarine |
| 250 Milliliter | saure Sahne |
|
Fett in der Pfanne erhitzen. Geschälte, in Scheiben geschnittene Zwiebeln und geputzte, in Scheiben geschnittene Champignons reingeben. 5 Minuten kurz schmoren. Salz, Zucker, Senf und Pfeffer mischen. Reingeben und mitschmoren. . Filet in etwa 1 cm dicke und 5 cm lange Streifen schneiden. Margarine in einer zweiten Pfanne erhitzen. Fleisch von allen Seiten 5 Minuten scharf braten. Dann ins Gemüse geben. Abschmecken. Saure Sahne unterrühren.
Beilagen:
Kartoffelkroketten.
Als Getränk:
Menü 1/268
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
