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| 30 Milliliter | Tafelöl |
| 2 | Zwiebel, kleingeschnitte |
| 2 | Knoblauchzehe |
| 500 Gramm | Tomaten (aus Dosen), |
| 1 | Rinder-Boullionwürfel |
| 2 Esslöffel | Chilipulver |
| 1/2 Esslöffel | Salz |
| 5 Milliliter | Oregano |
| 5 Milliliter | Kreuzkümmel Pulver |
| 850 Gramm | Gartenbohnen (aus Dosen, |
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- zum Schmoren, in kleine - Würfel Würfel l (1 cm) - geschnitten chnitten - kleingeschnitten chnitten 1/2 kg kg kg kg Tomaten (aus Dosen), in kl.
- Würfel Würfel l geschnitten - (mit (mit mit Flüssigkeit)
Das Fleisch im Öl in einem grosser Topf anbraten. Die Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Boullionwerfel, Chilipulver, Salz, Oregano und Kreuzkümmelpulver dazugeben. Den Deckel aufsetzen und die Zutaten für 1, 75 Stunden köcheln lassen (Aufpassen, dass nichts anbrennt!). Die Gartenbohnen (mit der Flüssigkeit) dazugeben. Noch weitere 15 Minuten köcheln lassen. Um das Gericht sehr scharf zu machen, kann man auch Jalapeno- oder Habaneropaprika (ersatzweise etwas Cayennepfeffer) zugeben.
Dazu isst man "Cornbread" (Maisbrot.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
