Aus den ersten 4 Zutaten einen Teig bereiten. Den Teig eine 3/4 Stunde ruhen lassen. Aus dem Teig vier Crêpes backen und sofort mit Zitronen- u. Limettensaft beträufeln.

Die Früchte in Scheiben schneiden, auf die Crêpes legen und diese dann zu tortenstueck-förmigen Ecken falten und mit Puderzucker bestreuen.