In zwei El Öl wird eine gehackte Zwiebel mit etwas Knoblauch gedünstet. Dazu gibt man chinesisches Pfannengemüse und frische Champignonscheiben. Das Gemüse schmeckt man mit süsser Sahne sowie 4 Tl Curry ab und gibt die in Wasser erhitzten Tortellini dazu.
Anstatt der Currysahne kann man das Gericht auch mit 3 El Soja-Sauce pikant würzen.
