Essen ist eine der schönsten und wichtigsten Beschäftigungen der Thailänder. Kein Wunder, dass man an jeder Strassenecke oder Strand kleine mobile Garküchen findet. Hier bekommt man von der gebackenen Banane über Hähnchen am Spiess bis hin zu gebratenen Nudeln fast alles, wonach einem der Sinn steht. Überall und zu jeder (!) Tageszeit wird gebrutzelt und gekocht. Typisch sind die frischen Zutaten und die Vielfalt an Gewürzen, die verwendet werden.
