Die getrockneten Früchte, den Ingwer, Honig, die Butter und den Saft in einem Topf zum Kochen bringen und für 5 Minuten auf schwacher Hitze kochen. Die Mischung abkühlen lassen und in eine grosse Schüssel geben. Die Milch und das Mehl, die Gewürze und das Salz dazugeben. Alles zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in eine gefettete rechteckige Kuchenform (23cm) geben, und bei 150 °C für 3 Stunden backen. Hält sich einen Monat.
