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| 5 | Potatoes, boiled in their jackets and then grated |
| 5 Esslöffel | To 6 tb flour |
| 1 | Egg |
| 1 Prise | Salt |
| 125 Milliliter | Cream or sour cream (1/2 cup plus 1/2 Tbsp) |
| | A few tart apples, peeled and thinly sliced |
| 80 Gramm | Butter (1/3 cup) |
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Mix the grated potatoes, flour, egg, and salt, and knead into a dough. Roll out to 1/5 of an inch thickness, and put into a greased pan. Spread the cream our sour cream over the top, then cover with the sliced apples. Bake at medium heat. Cut into squares and serve hot, covered with cream.
Zeitungsverlag, Kempten. 1976. (Translation/Conversion: Karin Brewer)
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
