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Vegetarische Linsentopf mit Fetakäse
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
Dicke Stange Porree
500 GrammKartoffeln
200 GrammFetakäse (Schafskäse)
Peporoni (20 g)
Apfel säuerlich
1 DoseLinsen mit Suppengrün
 (Abtropfgewicht etwa 500 g)
1 BundFrühlingszwiebel
75 Grammsüsse Sahne
1 EsslöffelZimt gemahlen
2 1/2 EsslöffelBis Chilisosse
100 GrammWeissbrot altbacken
75 Grammsüsse Sahne
2 EsslöffelOlivenöl
die Zubereitung:

Porree in dicke Ringe, Kartoffeln in Viertel, Käse in Würfel schneiden, Peporoni entkernen und fein hacken, Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in Achtel schneiden. Zutaten mischen und in eine Auflaufform füllen.

Linsen abtropfen lassen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Linsen mit Zwiebeln, Sahne, Zimt und Chilisosse mischen und über das Gemüse geben.

Weissbrot zerkrümeln und darüberstreuen. Gericht mit Sahne und Öl beträufeln und Form in den vorgeheizten Backofen setzen.

E: Mitte, T: 225 °C / 50 bis 60 Minuten.

Energie-Verlag GmbH, Heidelberg


Anmerkungen zum Rezept:
keine