Die Himbeeren in ein Bowlengefäss geben. Die in zuckerwuerfelgrosse Stücke geschnittenen Orangen zufügen, dazu den Zitronensaft, den Sherry, Curacao und den Puderzucker. Zugedeckt eine bis zwei Stunden ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit dem roten und dem weissen Sekt auffüllen. Das traditionsreiche Getränk aus Russland kann eventuell mit Mineralwasser verdünnt werden.
