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| 2 | Töpfe Oregano |
| 1 Bund | Majoran |
| 1 Bund | Bohnenkraut |
| 2 Bund | Petersilie glatt |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 125 Milliliter | Weisswein |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 600 Gramm | Putenbrustfilet |
| 125 Milliliter | Mayonnaise |
| 1 Becher | Sahnejoghurt |
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Kräuter waschen, von den Stielen putzen und hacken. Knoblauch pellen und durchpressen. Die Hälfte der Kräuter und den Knoblauch mit Öl, Wein, Salz & Pfeffer verrühren. Fleisch abwaschen, trockentupfen und mit der Marinade in eine Schüssel geben. Schüssel gut abdecken und 2 h marinieren lassen.
Putenbrust aus der Schüssel nehmen, die Marinade durch ein Sieb geben.
Die Kräuter rundherum an die Putenbrust drucken. Fleisch mit 2 El Marinade in der Mikrowelle offen bei 600 W 10 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die restlichen Kräuter mit Mayo, Joghurt, Salz & Pfeffer zu einer Sauce verrühren.
Fertiges Fleisch aufschneiden und mit der Kräutersauce servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
