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Rezept:

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Patisson-Salat
Zutaten für 4	Menge anpassen
die Zutaten:
2	Kleine Patissons; a je 250 g
	Gemüsebouillon
Salatsauce
150 Gramm	Hüttenkäse
2	Essiggurken gewürfelt
1 Esslöffel	Schnittlauch geschnitten
1 Esslöffel	Petersilie gehackt
1 Esslöffel	Dill gehackt
1 Esslöffel	rosa Pfefferkörner
	Salz
	Pfeffer
	Paprika
	Tabasco
2 Esslöffel	Essig
4 Esslöffel	Öl
die Zubereitung:
Die Patissons in je ca. 8 Schnitze schneiden. In Bouillon während 10 bis 15 Minuten weichkochen. Unterdessen für die Salatsauce alle Zutaten gut vermischen. Patissons herausnehmen, abtropfen lassen, anrichten, Sauce darübergeben. Lauwarm oder kalt servieren.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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