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| 150 Gramm | Mandeln geschält |
| 50 Gramm | Ingwer kandiert |
| 250 Gramm | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 50 Gramm | Instant-Kakaopulver |
| 2 Esslöffel | Kaffee Instant |
| 50 Gramm | Puderzucker |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 125 Gramm | Butter oder Margarine |
| 100 Gramm | Doppelrahmfrischkäse |
| | Puderzucker |
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Mandeln grob hacken. Gut abgetropfte Ingwerstücke sehr fein hacken (eventuell im Blitzhacker). Mehl, Salz, Kakaopulver, Kaffee, Puderzucker und Vanillinzucker vermischen. Weiches Fett, Frischkäse, gehackte Mandeln und Ingwer zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Etwa walnussgrosse Kugeln aus dem Teig formen und auf ein vorbereitetes Backblech legen.
In den Ofen schieben, auf 200 °C schalten und etwa 20 Minuten backen.
Vom Blech nehmen und sofort mit Puderzucker bestäuben.
Pro Stück ca. 75 Kalorien / 310 kJ
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
