Zucchinis salzen und unter starken Feuer kurz braten, auf Salatteller oder Platte anrichten (a chevale)

Alle Salatsaucen-Zutaten gut mischen und über die Zucchini (die sollten noch heiss oder mind. Warm sein) verteilen. Ziehen lassen.

Fuegt man den Feta-Käse auch bei, so sollte man diesen mind. 30 Minuten in der Salatsauce marinieren.