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| 100 Gramm | Champignons |
| 3 | Tomaten eventuell mehr |
| 2 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 3 | Stengel Petersilie (eventuell mehr) |
| 1 Esslöffel | Haselnüsse |
| 25 Gramm | Gorgonzola oder |
| | Anderer Blauschimmelkäse |
| 5 Esslöffel | Sahne eventuell mehr |
| | Salz |
| | wreisse Pfeffer |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 1 Esslöffel | Abgeschn. Kresseblättchen |
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Tomaten und Champignons waschen. Tomaten achteln, Champignons in Scheiben schneiden. Pilze mit 1 El Zitronensaft beträufeln. Petersilie fein, Haselnüsse grob hacken. Blauschimmelkäse mit einer Gabel fein zerdrücken, mit 1 El Zitronensaft, Sahne, Salz, und Pfeffer verrühren. Zum Schluss das Öl tropfenweise unterrühren. Die Sosse vorsichtig unter die Salatzutaten mischen, mit Kresse bestreut servieren.
Der Salat schmeckt zu allen Fleisch oder Fischgerichten.
13 g Eiweiss, 41 g Fett, 12 g Kohlenhydrate, 2054 kJ, 490 kcal.
15 Minuten
der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
