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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 50 Gramm | Brunnenkresse |
| 100 Gramm | Gebeizter Lachs in dünnen Scheiben |
| 1 | Apfel klein |
| 1 | Meerrettich; frischgerieben |
| 1 Teelöffel | Zitronen Saft |
| 1 | Schalotte |
| 5 Esslöffel | Kefir fettarm |
| | Pfeffer |
| 1 Scheibe | Toastbrot |
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Brunnenkresse gründlich waschen, 10 Minuten in Salzwasser liegen lassen, dann abbrausen und abtropfen lassen.
Auf einem Teller mit dem Lachs anrichten. Apfel reiben, mit Meerrettich, Zitronensaft und gehackter Schalotte unter den Kefir mischen, Sauce mit Pfeffer würzen und über dem Salat verteilen.
Dazu Toast oder Baguette essen.
textlich überarbeitet
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
