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| 500 Gramm | rote Zwiebel |
| 30 Gramm | Butter |
| 1/2 Bund | Salbei |
| 125 Milliliter | Weisswein trocken |
| 500 Gramm | Äpfel |
| 4 Esslöffel | Apfeldicksaft |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Zucker |
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Zwiebeln vierteln. Butter erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
Salbei grob hacken, über die Zwiebeln streuen, Wein angiessen und 3 Minuten dünsten.
Äpfel achteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel mit Apfeldicksaft mischen und zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, 5 bis 7 Minuten dünsten und abschmecken.
Zu Kurzgebratenem servieren.
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
