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| 3 | Eiweiss |
| 200 Gramm | Zucker |
| 1 Teelöffel | Zimt |
| 250 Gramm | Walnüsse; gemahlen |
| 250 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 2 Esslöffel | Mandeln gemahlen |
| 75 Gramm | Kuvertüre Vollmilch |
| 125 Gramm | Kuvertüre halbbitter |
| 200 Gramm | Walnüsse |
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Eiweiss steif schlagen, den Zucker nach und nach Einrieseln lassen.
Zimt, Walnüsse und Haselnüsse unterrühren. Backpapier auf ein Backblech legen, mit Mandeln bestreuen. Teig draufgeben, mit Folie bedecken ausrollen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C , 12 Minuten backen.
Noch warm in Rauten schneiden. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
Die abgekühlten Rauten zur Hälfte mit Kuvertüre bestreichen, mit je einer Walnusshälfte verzieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
